Ceci n'est pas vraiment une recette en tant que telle mais un humble conseil pour servir vos apéritifs...Tout d'abord, évitez les quantités! Si vous avez en effet pris le soin de passer une demie-journée à préparer un succulent repas pour vos invités,...

Lorsque je prépare un plat qui nécessite un beurre blanc, je m'arrange à le préparer bien à l'avance afin d'éviter de le réaliser au tout dernier moment. Il n'y a plus alors qu'à le réchauffer à petit feu au moment de servir. Cela permet de gérer au mieux...

Voilà c'est fait. Non content de vous livrer quelques petites recettes, je vous ai concocté un petit logiciel à installer sur votre ordinateur, et qui vous permettra en toutes occasions culinaires d'avoir les équivalences en grammes ou en millilitres...