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Recettes de cuisine gastronomique et créative

28 novembre 2009

Brochettes d'aubergines farcies, épinard et tomate confits et beurre noisette au gingembre

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Une belle aubergine coupée en fines lamelles, de la viande de bœuf hachée, des petites feuilles d'épinard pochées, un mirepoix d'oignons, de carottes et de céleri confis, du persil ciselé, un soupçon de muscade, un beurre noisette passé au zeste de citron et lamelles de gingembre frais.

 

Un simple recette, complète et très goûteuse...

Posté par Alain L à 00:57 - Mes recettes - Commentaires [0] - Permalien [#]

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